( ♪推奨BGM:きゃりーぱみゅぱみゅさんで『 インベーダーインベーダー 』 )

おはようございます。もしくは、こんにちは。もしくは、こんばんは。

今回036は、『 八丁味噌 』の味噌蔵見学と、岡崎市の『 マンホールカード 』6種類を集めるお話です。

岡崎市公式観光ガイドによると、岡崎城から西へ八丁( 約870m )の距離にある旧八丁村で造られた事が名前の由来で、その味噌蔵は、世界に2軒のみ。と書かれています。

🙋じやんは味噌が好きです。

愛知県三河地方の岡崎市にあるから、行きますよ。🏍️白パンダ( cb190ss )に乗って。

でね、

今月秋田県の実家に行って、兄がマンホールカードを集めている事を知りました。

🙋じやんも、マンホールの蓋はその土地によって様々なデザインがあり『 面白い 』と思っていたのですが、マンホールカードがあるなんて知りませんでした。

しかも、八丁味噌の味噌蔵2社で、それぞれのマンホールカードを置いているではありませんか。

🙋じやんも収集します。

八丁味噌の味噌蔵見学ツーリングは前から決めていたので、岡崎市のマンホールカード6種類の収集をプラスして走ります。

( 岡崎市の6種類は、愛知県で一番多く、名古屋市より多いって、何だ？ )

配布している場所は覚えました。

全部、岡崎市内だから🏍️白パンダにとっては、楽勝でしょう。

行きます。

🏍️ブーーーン

先ずは、食事処 休右衛門 でいきなりランチにしましょう。

『 きつね八丁味噌煮込みうどん 』と『 味噌串カツ 』

このお店は八丁味噌の味噌蔵の一つ『 カクキュー八丁味噌 』の直営店です。

『 凄く美味しい～。』

味噌煮込みうどんにお揚げを乗せて食べたのは、初めてです。

八丁味噌は赤味噌で、白味噌の甘さは無く、苦味も有りますが、これがまた美味しいのです。

味噌串カツも言うに及ばず。

大きめのカツにかかった味噌ダレも『 んーんーんーウマイ。』味噌好きにはたまりません。

そのまま味噌蔵見学です。

宮内庁御用達の文字が。

大豆を敷き詰め、足で踏み空気を抜いて、石を積みます。この作業で一人前になるのは、8年以上。人を育てるのは、それなりの年季が必要です。

木桶は8尺。100年は使えるそうです。

八丁味噌は、木桶でないと造れないそうです。

( 桶職人が廃業しない様に、毎年発注していて、それが結局自分の為にもなると言う仕組みなのでしょう。持ちつ持たれつ。)

2年以上の熟成をさせる昔ながらの製造方法で、色が赤くなるのが、赤味噌の由来。

長い歴史の上に成り立っています。

最後に、味噌汁を飲んで、お土産を貰いました。

◎粉末の八丁味噌です。

カレーやチーズ料理に隠し味として使うと、コクが出て、美味しさが増すそうです。

店先のソフトクリームにも、かけてあります。

追記

これ、カレーと納豆に入れてみました。

両方とも味が変わりました！

今度岡崎市に行ったら、購入します。

🏍️ブーーーン

続いて、老舗『 まるや八丁味噌 』

創業1337年。600年以上の歴史が有ります。

こちらも工場見学をさせて頂きました。

2夏2冬の熟成を経て完成します。

日光東照宮の宮大工が食べた記録も残っています。

赤味噌は、ウォール ストリート ジャーナルでも紹介されました。現在、世界20か国以上に輸出を行っています。

最後に、味噌ダレをかけたコンニャクを食べて、お土産に赤味噌を貰いました。

◎美味しく頂きます。

こちらでは、白味噌との合わせ味噌=赤だしにも力を入れている様で、赤味噌初心者の方は、合わせ味噌から始めてみては如何でしょうか。

🙋じやんは『 牛すじどて煮 』をプレゼント用に買いました。

歴史を守ることは、新たに産まれたモノも守ること。

歴史を守れなければ、新たに産まれたモノも、守れません。

長い歴史を重ねて、八丁味噌が赤味噌のブランドとして確立したのは、この味噌蔵達が頑固に味を守った結果です。

この味噌蔵2社が、永くいつまでも、このまま続く事を、願います。

🏍️ブーーーン

🙋そして、マンホールカード🎊岡崎市6種類A～F コンプリート～！！

表側( 実際に有る場所の緯度と経度も表示 )

目的地 A：配布場所・城南亭 立札席

Aのデザインモチーフは岡崎城。

早咲きの紅梅を発見。

『 029徳川家康ゆかりの地巡り 』では、まだ咲いてなかったよ。

白梅も咲いていました。

目的地 B：配布場所・岡崎観光協会

マンホールカードのメインデザインは、『 kawaii 』カワイイ文化の先駆け『 内藤ルネ 』さん( 岡崎市出身 )のイラストです。

『 ルネガール 』『 ルネパンダ 』が描かれています。

明るく元気な女の子を、初めてイラストやデザインに取り入れた方です。

目的地 C：配布場所・道の駅 藤川宿

因みに、レッドバロンの本社が、岡崎市藤川町に有ります。

名鉄 藤川駅と国道1号線の間にあります。

国道1号線沿いですから、災害時の避難場所としての機能も求められます。

チャンネル登録者682万人の大人気YouTuber『 東海オンエア 』さん( 岡崎市出身 )が、マンホールカードになっています。

ちょっと滞在しただけで、何人もこの前で一緒に写真を撮っていました。

「 私の彼氏。旦那にするには良いよね～ 」って、聞こえました。

熱烈ファンが何人もいるのですね。

目的地 D：配布場所・カクキュー八丁味噌の里

目的地 E：配布場所・岡崎市南公園

『 032観覧車ツーリング 』で来たよね。

今日は天気が良いから、隣のリスコプターもお客様が居て、飛んでいる。

目的地 F：配布場所・まるや八丁味噌

マンホールカードの配布場所に、味噌蔵2社を加える岡崎市の『 守ろうとする姿勢 』が素晴らしい。

🏍️目的地( 配布場所 )6か所を回って、1日で岡崎市のマンホールカードをコンプリートしました。

裏側( デザインの解説付き )

現在マンホールカードは、全国624自治体が参加。

今日は6種類を収集しましたが、1自治体。

マンホーラーヘの道は…遠い。

今回036は、『 八丁味噌の味噌蔵見学 』と『 マンホールカード収集 』でマンホーラーヘの第1歩を踏み出したお話しでした。

最後まで、ご覧頂きありがとうございました。

次回037も、宜しくお願いします。